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看中國美食與廚藝 //www.yaggayow.com - betway必威体育官网 //www.yaggayow.com //www.yaggayow.com 看中國 Copyright @ 2002-2025, secretchina.com Copyright @ 2002-2025, secretchina.com 中秋團圓伴佳餚健康烤肉這樣做(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/10/06/1080921.html 中秋烤肉是家人團聚的傳統，但如何健康享受烤肉卻是關鍵。五大健康烤肉原則，包括選擇天然食材、避免焦黑、製作自製醃料、多吃蔬菜及搭配解膩茶飲，並提供素食烤肉推薦食材與作法，讓你中秋烤肉吃得開心又安心。 Mon, 06 Oct 2025 05:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/10/06/1080921.html www.yaggayow.com 2025-10-06T05:00:00Z 中秋必備月餅製作+保存秘訣大公開(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/10/05/1088168.html 無論哪一種月餅，製作過程都講究材料與技術的完美結合，才能呈現出那份餅皮酥軟、餡料香甜的絕妙口感。 Sun, 05 Oct 2025 05:30:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/10/05/1088168.html www.yaggayow.com 2025-10-05T05:30:00Z 薑燜鴨一道超過三千年歷史的食療佳品(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/09/26/1088545.html 薑燜鴨，有三千年歷史的美食的特色是薑味濃郁，醇香撲鼻。是一道回味無窮的美味，又是食療佳品。 Fri, 26 Sep 2025 12:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/09/26/1088545.html www.yaggayow.com 2025-09-26T12:00:00Z 吃過才懂酪梨吃法太驚喜綠色奶油裡的秘密(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/09/24/1088465.html 酪梨在營養學界可是響噹噹的「超級食物」，被稱為「綠色奶油」。今天就和大家聊聊酪梨的秘密，以及幾款適合中老年朋友、尤其是女性的美味食譜。 Wed, 24 Sep 2025 00:50:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/09/24/1088465.html www.yaggayow.com 2025-09-24T00:50:00Z 魚香肉絲誘人的香味(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/09/05/1087494.html 魚香肉絲．誘人的香味「魚香肉絲」是川菜中一道幾乎無人不知的名菜。那種濃郁、酸甜咸辣交織在一起的香氣太誘人了。然而，它既不是魚，也與「魚肉」無關，為什麼因「魚香」二字而廣為流傳？ Thu, 04 Sep 2025 21:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/09/05/1087494.html www.yaggayow.com 2025-09-04T21:00:00Z 餐桌上的一口鮮檸檬香煎三文魚(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/08/28/1087287.html 目前正好是夏與秋的交界點。這個時候，餐桌上的選擇不僅要清爽，還要逐漸兼顧營養與能量。吃什麼，既能解去白日的悶熱，又能給疲勞的身體充電。 Thu, 28 Aug 2025 09:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/08/28/1087287.html www.yaggayow.com 2025-08-28T09:00:00Z 中秋團圓伴佳餚健康烤肉這樣做(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/10/06/1080921.html 中秋烤肉是家人團聚的傳統，但如何健康享受烤肉卻是關鍵。五大健康烤肉原則，包括選擇天然食材、避免焦黑、製作自製醃料、多吃蔬菜及搭配解膩茶飲，並提供素食烤肉推薦食材與作法，讓你中秋烤肉吃得開心又安心。 Mon, 06 Oct 2025 05:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/10/06/1080921.html www.yaggayow.com 2025-10-06T05:00:00Z 中秋必備月餅製作+保存秘訣大公開(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/10/05/1088168.html 無論哪一種月餅，製作過程都講究材料與技術的完美結合，才能呈現出那份餅皮酥軟、餡料香甜的絕妙口感。 Sun, 05 Oct 2025 05:30:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/10/05/1088168.html www.yaggayow.com 2025-10-05T05:30:00Z 薑燜鴨一道超過三千年歷史的食療佳品(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/09/26/1088545.html 薑燜鴨，有三千年歷史的美食的特色是薑味濃郁，醇香撲鼻。是一道回味無窮的美味，又是食療佳品。 Fri, 26 Sep 2025 12:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/09/26/1088545.html www.yaggayow.com 2025-09-26T12:00:00Z 吃過才懂酪梨吃法太驚喜綠色奶油裡的秘密(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/09/24/1088465.html 酪梨在營養學界可是響噹噹的「超級食物」，被稱為「綠色奶油」。今天就和大家聊聊酪梨的秘密，以及幾款適合中老年朋友、尤其是女性的美味食譜。 Wed, 24 Sep 2025 00:50:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/09/24/1088465.html www.yaggayow.com 2025-09-24T00:50:00Z 魚香肉絲誘人的香味(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/09/05/1087494.html 魚香肉絲．誘人的香味「魚香肉絲」是川菜中一道幾乎無人不知的名菜。那種濃郁、酸甜咸辣交織在一起的香氣太誘人了。然而，它既不是魚，也與「魚肉」無關，為什麼因「魚香」二字而廣為流傳？ Thu, 04 Sep 2025 21:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/09/05/1087494.html www.yaggayow.com 2025-09-04T21:00:00Z 餐桌上的一口鮮檸檬香煎三文魚(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/08/28/1087287.html 目前正好是夏與秋的交界點。這個時候，餐桌上的選擇不僅要清爽，還要逐漸兼顧營養與能量。吃什麼，既能解去白日的悶熱，又能給疲勞的身體充電。 Thu, 28 Aug 2025 09:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/08/28/1087287.html www.yaggayow.com 2025-08-28T09:00:00Z 抹茶的驚艷濃厚美味餘韻無窮(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/08/24/1087084.html 16世紀，當時宇治的茶農發展出，讓茶葉缺少陽光的種植法，使得茶葉得以保留原葉鮮翠的綠色、甜味和奇異的海苔香。抹茶即是中文「末茶」，其中「末」是「粉末」、「碎末」的意思。鮮綠的茶葉經石磨碾成鮮綠細末為日本抹茶。 Sun, 24 Aug 2025 10:50:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/08/24/1087084.html www.yaggayow.com 2025-08-24T10:50:00Z 夏天吃苦瓜大補經典苦瓜鑲瓤快速上桌(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/08/11/1086528.html 夏天是人體新陳代謝旺盛、易上火的時候，苦瓜這類清熱解毒、消暑降火的蔬菜恰好應時而生，尤其適合夏季食用。苦瓜味苦性寒，有「夏天的天然清涼劑」之稱，具有很好的降火解毒、清熱祛濕、助消化和增強免疫力的功效。 Mon, 11 Aug 2025 08:40:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/08/11/1086528.html www.yaggayow.com 2025-08-11T08:40:00Z 百搭王培根是甚麼肉這麼香？(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/07/27/1085715.html 餐桌上那一卷卷精緻的培根，到底源自哪裡？為什麼培根總能成為燒烤、早餐和各種美食的靈魂搭檔？是什麼肉使培根這麼香氣撲鼻？ Sun, 27 Jul 2025 05:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/07/27/1085715.html www.yaggayow.com 2025-07-27T05:00:00Z 紅湯裡的歲月香——羅宋湯的故事與家庭製作(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/07/17/1085263.html 別小看這紅彤彤的一碗，營養可是極其均衡：牛肉提供蛋白質與鐵，西紅柿富含番茄紅素，圓白菜清熱潤腸，土豆與胡蘿蔔則提供複合碳水與膳食纖維。再加上一點點黃油或橄欖油的脂肪平衡，堪稱是一碗「有溫度的營養配餐」。 Thu, 17 Jul 2025 13:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/07/17/1085263.html www.yaggayow.com 2025-07-17T13:00:00Z 把「餃子皮」放在鍋裡蒸一蒸實在太香又解饞(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/07/15/1085265.html 今天要介紹一種讓餃子皮煥發新生命的創意吃法——「蒸餃子皮」。這種方式不僅簡單美味，更增添了新鮮口感，賦予傳統食材新的風味。 Tue, 15 Jul 2025 14:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/07/15/1085265.html www.yaggayow.com 2025-07-15T14:00:00Z 醬加國牛腱子憶北京「月盛齋」(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/07/11/1085106.html 中國最有名的醬牛肉當屬老北京的月盛齋，兩個半世紀中華老字號清真美食。你吃過北京醬牛肉？我用加拿大牛肉做出來北京風味的醬牛肉。 Fri, 11 Jul 2025 06:30:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/07/11/1085106.html www.yaggayow.com 2025-07-11T06:30:00Z 「萬能涼拌汁」拌菜渡盛夏涼拌菜有三忌(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/07/05/1084749.html 涼菜到底怎麼做才好吃？有一種「萬能涼拌汁」，學會了拌啥都好吃。 Sat, 05 Jul 2025 09:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/07/05/1084749.html www.yaggayow.com 2025-07-05T09:00:00Z 為甚麼泰國人總喜歡吃甜辣結合的食物？(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/07/03/1084644.html 在泰國菜中，甜味與辣味的共存幾乎是標配。那麼，為甚麼泰國人如此鍾情於這種風味組合呢？這背後其實隱藏著深厚的文化密碼。 Thu, 03 Jul 2025 08:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/07/03/1084644.html www.yaggayow.com 2025-07-03T08:00:00Z 清凉一夏蒜香芝士焗美味花椰菜(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/06/24/1084183.html 六月盛夏，人們常常感到疲倦、燥熱，容易出現「苦夏」症狀。花椰菜是十字花科蔬菜中的佼佼者，含有豐富的類黃酮，是公認的「血管清道夫」。 Tue, 24 Jun 2025 02:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/06/24/1084183.html www.yaggayow.com 2025-06-24T02:00:00Z 怎麼挑甘甜又多汁的西瓜？牢記「四看一摸」(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/06/11/1083483.html 西瓜用「四看一摸」挑選技巧，教你聰明吃西瓜，清涼又健康。 Wed, 11 Jun 2025 09:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/06/11/1083483.html www.yaggayow.com 2025-06-11T09:00:00Z 養生排毒首選：涼拌黑木耳雞絲(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/05/19/1082310.html 黑木耳因其「食物界阿斯匹靈」的美譽而備受推崇。這種生長在朽木上的食用菌，外形象人耳，色澤烏黑，口感滑嫩，既可素食也能搭配葷菜，被譽為「素中之王」。 Sun, 18 May 2025 17:30:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/05/19/1082310.html www.yaggayow.com 2025-05-18T17:30:00Z 獼猴桃為何又叫奇異果？試做獼猴桃慕斯杯(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/05/17/1082307.html 這款椰香獼猴桃慕斯杯既有東南亞風情，又保留獼猴桃的鮮明特色，在即將到來的夏季很適合招待朋友，試試看吧！ Sat, 17 May 2025 09:30:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/05/17/1082307.html www.yaggayow.com 2025-05-17T09:30:00Z 黃瓜是綠色的為甚麼叫黃瓜？(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/04/07/1079636.html 黃瓜，清脆可口，含有維生素C、維生素K，有助於增強免疫力和改善血液循環，深受人們喜愛。黃瓜明明是綠色的，為什麼名字裡偏偏帶個「黃」字呢？這背後涉及到黃瓜的歷史、文化和語言的演變。 Mon, 07 Apr 2025 12:50:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/04/07/1079636.html www.yaggayow.com 2025-04-07T12:50:00Z 日式餐廳中都賣的「丼」到底是甚麼？(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/04/06/1079952.html 在日式餐廳中，「丼」無處不在，從平價快餐到高端懷石料理，幾乎每家店都有「丼」。那麼到底是甚麼？ Sun, 06 Apr 2025 00:50:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/04/06/1079952.html www.yaggayow.com 2025-04-06T00:50:00Z 絕世佳人和江浙名菜——西施豆腐羹(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/04/01/1075678.html 作為西施故鄉的浙江諸暨，當地人民對這位美人懷有特殊的敬意，因而將一道溫潤細膩、白嫩如玉的豆腐羹冠以她的名字，稱之為西施豆腐。 Tue, 01 Apr 2025 00:50:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/04/01/1075678.html www.yaggayow.com 2025-04-01T00:50:00Z 客家美食的風情「客家三件寶」您也可以嚐(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/03/22/1079350.html 客家人是中國歷史上幾次大遷徙後形成的獨特族群，他們從中原南遷，最後定居在廣東、福建、江西等地的山區。由於地理環境和生活條件的限制，客家人的飲食文化獨具特色和風情，總結起來，可以用「鹹、香、濃、補」四個字來形容。 Sat, 22 Mar 2025 15:50:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/03/22/1079350.html www.yaggayow.com 2025-03-22T15:50:00Z 日式天婦羅：黃金酥脆的東洋炸物藝術(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/03/21/1079348.html 天婦羅（天ぷら，Tempura）是日本料理中極具代表性的炸物料理，以其金黃酥脆的口感和輕盈不油膩的特點深受食客喜愛。它不僅是一道美味的日式佳餚，更是一種獨特的烹飪藝術。 Fri, 21 Mar 2025 07:50:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/03/21/1079348.html www.yaggayow.com 2025-03-21T07:50:00Z 楊貴妃和蘇州名菜「貴妃雞」(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/03/19/1079323.html 太監將「飛上天」端到貴妃面前，酒已醒的貴妃頓時滿面笑意，唐明皇也嘗了嘗，連聲讚嘆，忙問太監是什麼菜。太監趕忙說，這就是陛下剛才點的「飛上天」呀。 Wed, 19 Mar 2025 09:30:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/03/19/1079323.html www.yaggayow.com 2025-03-19T09:30:00Z 簡單又美味豆瓣醬豆豉蒸排骨(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/03/12/1078496.html 豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的中原名菜，其實做法並不複雜。主要是以豆豉和豆瓣醬調味。 Wed, 12 Mar 2025 13:30:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/03/12/1078496.html www.yaggayow.com 2025-03-12T13:30:00Z 我在美國用高壓鍋做出了創意北京紅燒肉(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/03/02/1077264.html 傳統的北京紅燒肉做法工序比較多，而且炒糖色（shai）和炒肉過程中產生油煙。筆者在來美國後，試驗不用熱油炒糖色和炒肉，而是採用高壓鍋做紅燒肉。 Sat, 01 Mar 2025 23:30:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/03/02/1077264.html www.yaggayow.com 2025-03-01T23:30:00Z 濃郁美味腐乳粉蒸肉(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/02/28/1072550.html 腐乳粉蒸肉，浓郁美味，其實这个菜的主要特点是利用腐乳的独特风味为主料之一，从而提升肉的鲜美口感。我們通常使用五花肉和米粉，经过蒸制，肉质鲜嫩，當米粉吸收了肉汁，口感會倍感软糯。 Fri, 28 Feb 2025 11:30:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/02/28/1072550.html www.yaggayow.com 2025-02-28T11:30:00Z 蔬菜皇后抗炎又抗癌這樣切洋蔥不流淚(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/02/19/1077782.html 洋蔥抗炎又抗癌！教你如何挑選、處理洋蔥，不流淚又能保留完整營養。從黃皮、紫皮到白皮，不同洋蔥各有妙用。想讓料理更添風味、吃得更健康？快來認識洋蔥的魅力！ Wed, 19 Feb 2025 08:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/02/19/1077782.html www.yaggayow.com 2025-02-19T08:00:00Z 歡慶元宵節來點美味與健康的水果湯圓(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/02/12/1069943.html 元宵節不一定只能吃傳統口味的湯圓，發揮一些小創意，製作既美味又健康的水果口味湯圓！不僅能滿足味蕾，還能為身體帶來健康益處。 Tue, 11 Feb 2025 23:30:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/02/12/1069943.html www.yaggayow.com 2025-02-11T23:30:00Z 難忘老北京小吃創意蔬菜煎餅2款(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/02/03/1075926.html 作者園丁從北京到美國後，在北京民間傳統小吃糊塌子的基礎上，創造性的製作蔬菜煎餅的經驗，適合耄耋之人和兒童吃。 Sun, 02 Feb 2025 18:30:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/02/03/1075926.html www.yaggayow.com 2025-02-02T18:30:00Z 新年聚會料理：魚派2道(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/02/01/1076735.html 魚派外型吸睛，也象徵「年年有餘」，寓意吉祥。內餡可隨喜好調整，易於分食，是美味又具節慶氣氛的理想選擇。 Sat, 01 Feb 2025 12:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/02/01/1076735.html www.yaggayow.com 2025-02-01T12:00:00Z 香港盆菜：「食」在不要客氣(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/01/27/1076722.html 盆菜是中華傳統美食，外觀豐盛大器，不僅是香港圍村人的傳統，還和歷史上南宋皇帝有關。盆菜吃法與眾不同，食用者不能客氣，必須一起把反轉盆內食物，同心協力期許時來運轉。 Mon, 27 Jan 2025 14:10:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/01/27/1076722.html www.yaggayow.com 2025-01-27T14:10:00Z 準備年菜領略吃年菜意義(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/01/27/1076503.html 年菜不僅僅是一桌豐盛的菜餚，一份簡單的指南，協助您規劃溫馨團圓的年夜飯，同時滿足傳統、寓意和家人喜好。 Sun, 26 Jan 2025 17:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/01/27/1076503.html www.yaggayow.com 2025-01-26T17:00:00Z 清蒸鮑魚：好彩頭的富貴吉祥年菜(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/01/26/1075732.html 鮑魚的寓意比象徵年年有餘的一條魚更加富貴，因此，成為一道極有面子又最為吉祥的年菜。 Sat, 25 Jan 2025 17:30:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/01/26/1075732.html www.yaggayow.com 2025-01-25T17:30:00Z 迎小年祭灶神吃5種傳統食物寓意吉祥(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/01/20/1076282.html 「小年」是中國傳統文化中一個極為重要的日子，有兩項活動：祭灶與掃塵；記得吃5種傳統食物，寓意好，新年諸事順利！ Mon, 20 Jan 2025 06:30:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/01/20/1076282.html www.yaggayow.com 2025-01-20T06:30:00Z 美味營養兼得的一道佳餚：涼拌海蜇(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/01/15/1076102.html 「投我以木桃，報之以瓊瑤。」（《詩經·衛風》「木瓜」）朋友帶來了自己採的有機白菜。我就勢做幾道以白菜為食材的佳餚：涼拌海蜇。 Wed, 15 Jan 2025 04:32:27 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/01/15/1076102.html www.yaggayow.com 2025-01-15T04:32:27Z 「但愛鱸魚美」茄汁鱸魚片(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2025/01/12/1072549.html 古人曾有「西風斜日鱸魚香」之讚；范仲淹也寫下關於鱸魚的詩歌「江上往來人，但愛鱸魚美。」茄汁鱸魚片味更美喔！ Sun, 12 Jan 2025 14:30:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2025/01/12/1072549.html www.yaggayow.com 2025-01-12T14:30:00Z 「聖誕節」你必須知道的10大傳統美食(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2024/12/25/1075011.html 聖誕節（Christmas）又稱耶誕節，是基督徒紀念耶穌誕生的節日。而今，這一節日已超越宗教，成為全球盛大的文化盛宴，許多節慶食物已為人熟知。今天，就讓我們一起來看看10種聖誕傳統美食背後的奇妙故事！ Wed, 25 Dec 2024 06:35:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2024/12/25/1075011.html www.yaggayow.com 2024-12-25T06:35:00Z 「冬至吃七白安康禍不來」冬至吃哪7樣食物？(圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2024/12/20/1074664.html 俗話說：「冬至吃七白，安康禍不來。」明天就是冬至，記得要吃這七種食物。 Fri, 20 Dec 2024 07:00:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2024/12/20/1074664.html www.yaggayow.com 2024-12-20T07:00:00Z 麻婆豆腐中的「麻婆」究竟是誰？(組圖) //www.yaggayow.com/news/b5/2024/12/16/1074144.html 麻婆豆腐是川菜中的經典，相信大家對這道菜都不陌生。但你可知這道菜為何叫「麻婆」豆腐呢？背後又藏著怎樣的故事？ Mon, 16 Dec 2024 06:10:00 GMT //www.yaggayow.com/news/b5/2024/12/16/1074144.html www.yaggayow.com 2024-12-16T06:10:00Z