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中華美食

宫保鸡丁为什么要叫“宫保”？(图)

据说“宫保鸡丁”是晚清名臣丁宝桢发明的。只是，为什么要叫“宫保鸡丁”，而不叫作“宝桢鸡丁”或是“丁家鸡丁”呢？...

2024-06-18 10:12│栏目：传统文化 │标签: 宮保雞丁丁寶楨宮保太子少保中華美食
食地道粤菜就来海记餐馆(组图)

位于弗吉尼亚州亚历山大市的海记餐馆（Sampan Cafe），自2004年开业至今，以其多样的口味和优质的新鲜食材而闻名。餐馆以正宗的粤菜料理和优雅的就餐环境，收获了众多的回头客和慕名而来的食客。...

2023-03-22 10:40│栏目：华府工商 │标签: 粤菜廣式早茶中華美食
沙县小吃在美国开业仅3小时就不得不关门(图)

近日，一则“沙县小吃在美国开业3小时就关门”的消息在华人圈热传。...

2018-11-14 06:56│栏目：美国社会 │标签: 沙县小吃美国开业中华美食关门
因为一个饮食习惯竟有百万华人因此不治？(组图)

中华美食博大精深，金华火腿、臭鳜鱼、腌笃鲜、腊味饭、腊排骨……名单可以列多长没人知道，可惜形成的一个饮食习惯竟有巨大风险。...

2018-07-14 08:05│栏目：博谈 │标签: 盐高盐饮食习惯高血压心血管疾病中风
美味飘香！代代相传的客家名菜(组图)

中华美食中有一道菜由盐制成，是广东粤菜的代表菜式之一，那就是盐焗鸡。盐焗鸡的来历版本甚多，其中以梅州长乐（今五华）商贩盐腌肥鸡为代表。...

2016-06-30 03:00│栏目：美食与厨艺 │标签: 客家名菜美味
叹为观止！钟鸣鼎食的宫廷菜“周八珍”(图)

中华美食同betway必威体育官网历史一样源远流长，最早可追溯至夏朝时期。钟鸣鼎食：宫廷菜肴日渐丰富据记载，夏王朝建立后，就专门设立了膳食机构——庖正。...

2016-04-03 18:00│栏目：传统文化 │标签: 周八珍宫廷菜肴
油盐酱醋的妙用,实在太强大了(图)

网络撷图中华美食有其钟爱的调料，这些老祖宗精选传承的调料，无一不是具有养生保健功效的食材，为了让更多人熟记这些厨房“配角”的养生作用，大众养生网特意编写了他们的养生三字经，愿大家在享受美味的同时，共...

2015-03-20 02:28│栏目：疗养保健 │标签: 调味料油盐酱醋养生
【中华美食】传统名菜──三杯鸡(图)

三杯鸡原是客家传统名菜，后成为台湾家常菜。其独特的做法在于：烹制时不放汤水，鸡肉只配以一杯甜米酒、一杯油、一杯酱油同煨，故名”三杯鸡”。...

2015-02-18 14:14│栏目：美食与厨艺 │标签: 三杯鸡做法台湾米酒鸡肉
【中华美食】鲁菜名吃──锅塌豆腐(图)

“锅塌”是鲁菜中独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜；此菜原料层层叠起，恰如一个个精巧的小盒子，玲珑别致，整齐端庄。其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入...

2015-02-09 15:53│栏目：美食与厨艺 │标签: 美食鲁菜锅塌豆腐
【中华美食】淮扬名菜──大煮干丝(图)

大煮干丝在淮扬地区不仅是日常生活中的一道美味佳肴，它也能登上大雅之堂。大煮干丝风味之美，历来被推为席上美馔。大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，它也是淮扬菜系中的看家菜，原料主要为淮...

2015-02-06 16:08│栏目：美食与厨艺 │标签: 美食淮扬干丝
【中华美食】川菜名吃──宫保鸡丁(图)

“宫保鸡丁”是川菜中的传统名菜之一，它的来历据传说与清朝四川总督丁宝桢有关。宫保鸡丁的主料是鸡肉，辅料为花生、辣椒、葱段等。...

2015-02-05 15:30│栏目：美食与厨艺 │标签: 川菜宫保鸡丁传统名菜丁宝桢鸡肉
【中华美食】东北菜佳肴──焦溜肉段(图)

“焦溜肉段”属于东北菜的传统菜肴。此菜口味鲜香，吃起来外焦里嫩，无论从口感还是味道都尽显北方风味。“焦溜”顾名思义就是先把原料炸至外皮焦脆，然后再利用芡汁溜的烹调方法来制作。这道菜看起来非常简单，但是...

2015-02-04 15:00│栏目：美食与厨艺 │标签: 美食东北菜焦溜肉段
【中华美食】粤菜精品—上汤芥兰(图)

粤菜中的上汤芥兰是素材荤做的一个典型的例子。食材选用又粗又嫩的芥兰削去老皮，煮到七成熟之后取出，再用烧开的生滚鸡汤把芥兰泡熟。这道菜的口感非常清脆清爽、鲜嫩，这样的烹制方法能用最简单的食材做出不简单的...

2015-02-01 16:00│栏目：美食与厨艺 │标签: 美食粤菜芥兰
【中华美食】传统川菜──麻婆豆腐(图)

麻婆豆腐是川菜中的名品，名扬中外。这道名菜不仅在betway必威体育官网久负盛名，即使在东瀛日本也是无人不晓。它的主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、鲜、香、酥、嫩、烫、活八字，称之为八字箴言。...

2015-01-29 16:41│栏目：美食与厨艺 │标签: 川菜美食麻婆豆腐
【中华美食】川菜名吃──麻辣牛筋(图)

麻辣牛筋是川菜中的一道美味，也是川菜中的招牌菜。它清香爽口，能增进食欲。...

2015-01-23 16:31│栏目：美食与厨艺 │标签: 川菜美食麻辣牛筋
【中华美食】传统东北菜──小鸡炖蘑菇(图)

东北天气寒冷，需要炖东西吃，才有热量。而小鸡炖蘑菇就是其中的一道传统美味，尤其在寒冷的冬天食用，这个菜肴更让人感到温馨可口。...

2015-01-21 16:02│栏目：美食与厨艺 │标签: 东北小鸡炖蘑菇鸡肉榛蘑
【中华美食】“古今八珍”之一葱烧海参的经典作法(图)

葱烧海参是鲁菜名吃，发源于山东，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，具有滋肺补肾，益精壮阳的功效。...

2015-01-17 19:00│栏目：美食与厨艺 │标签: 美食鲁菜海参
【中华美食】东坡肘子的起源与传统做法(图)

东坡肘子相传是宋朝大文豪苏东坡制作的传统名菜。具有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有许多美食家称其为“美容食品”，也有许多外国食客品尝之后认为它“可以加入世界名菜之列”。...

2015-01-13 16:02│栏目：美食与厨艺 │标签: 淮扬菜苏东坡美食
看外国人都钟爱哪些中式美食(组图)

【betway必威体育官网 2013年12月04日讯】中华美食“百家争鸣,百花齐放”,更是源远流长,博大精深,各个菜系菜品更是丰富多彩,让人目不暇接,别说是外国人,就连betway必威体育官网人自己也未必一一尝过。早前,在北京慕田峪长城脚...

2013-12-04 02:30│栏目：美国社会 │标签: 中式美食外国人钟爱
有趣的中华经典名菜典故(图)

龚安妮摄影中华美食多如繁星，不管是五星级的大菜或是家常小菜，都有着历史和地理的背景，其中不乏有趣的故事和典故。许多耳熟能详的名菜，很多人都吃过，但知道其名称由来的人却不多。宫保鸡丁宫保是官名喜...

2012-03-26 13:14│栏目：传统文化 │标签: 中华经典名菜典故
日本人眼中的极品中餐美食什么样？(图)

饺子，betway必威体育官网北方过年时一定会出现在饭桌上的传统美食。你知道吗?日本人也喜欢吃以饺子为代表的中华美食，就像美国的华人街一样，日本也模仿着盖了一条横滨中华街。刚到日本的时候，当地朋友带我去一家定食店(中文...

2011-07-24 17:32│栏目：美国社会 │标签: 日本
华人中餐业呼唤经营新理念

中餐风行世界各地 “（我认为世界上的美食）排序是betway必威体育官网第一，意大利第二，法国第三。”意大利经济发展部国际化政策与交流促进司司长皮埃特罗・切利赞叹地说。上周，一场别开生面的中华美食品尝与展演活动在罗马举行...

2010-09-16 17:34│栏目：华人资讯 │标签: 华人
最佳创意奖--库哈斯和央视大楼

自从中共这个集东邪、西毒于一身的魔鬼窃取了betway必威体育官网的政权以来，在我们这片土地上，名副其实的东西便几乎濒临灭绝，尤其是近几年。中华美食成了令人谈之色变的毒药；房子成了活棺材--就连中共捐给台湾灾民的板房也被...

2009-08-24 11:26│栏目：时评 │标签: 最佳
中华美食为何在世界"不入流"？

中餐在世界的地位有点像麦当劳，哪个城市都有，但却难登大雅之堂。原因何在？ 4月20日，英国著名美食杂志《Restaurant》刊登了2009年“全球50家最佳餐馆”名单，西班牙ElBulli餐馆连续第...

2009-05-31 23:36│栏目：亚洲 │标签: 中华
betway必威体育官网菜厨技大赛亚太初赛 20日高雄登场

由新唐人电视台主办的“全世界betway必威体育官网菜厨技大赛”，亚太区初赛预定二十日丶二十一日在国立高雄餐旅学院举行，将有来自台湾丶日本丶香港丶新加坡丶印度等一百多名厨技高手同台竞技。新唐人电视台今天表示，主办这项中...

2008-09-16 16:51│栏目：时政聚焦 │标签: betway必威体育官网
观摩厨技大赛，品尝正统中华美食（图）

香港名厨黄永帜的作品【betway必威体育官网记者柳笛纽约报道】新唐人电视台近期将举办的“全世界betway必威体育官网菜厨技大赛”是其国际文化艺术比赛系列赛事之一，旨在弘扬正统中华的烹饪技艺，传承betway必威体育官网深厚的饮食文化，挖掘传统菜肴的制作...

2008-09-08 09:00│栏目：传统文化 │标签: 观摩
中秋节说中华美食

作者：汪慰平【大纪元9月10日讯】大家都知道，我国是个多民族国家，betway必威体育官网人的饮食生活向来丰富多彩，各个不同民族的文化更称得上是多彩多姿，吃的艺术更是花样繁多。台湾是早已经被美食专家们推崇为是betway必威体育官网各小吃部...

2003-09-10 20:15│栏目：看大陆 │标签: 中秋
要“颠覆汉堡”的肯德基将“改造”北京烤鸭

　高喊着“颠覆汉堡”口号的西式快餐代表肯德基，在betway必威体育官网传统新春佳节已近尾声的正月十二，推出了采撷中华美食精华北京烤鸭风味的“老北京鸡肉卷”，中西合璧的风格在这家世界著名的快餐店里出现。一张面饼，放上经...

2003-02-13 20:03│栏目：影视娱乐 │标签: 要
香港盆菜：“食”在不要客气(组图)

盆菜是中华传统美食，外观丰盛大器，不仅是香港围村人的传统，还和历史上南宋皇帝有关。盆菜吃法与众不同，食用者不能客气，必须一起把反转盆内食物，同心协力期许时来运转。...

2025-01-27 22:10│栏目：美食与厨艺 │标签: 香港盆菜圍村南宋美食
酱加国牛腱子忆北京“月盛斋”(组图)

betway必威体育官网最有名的酱牛肉当属老北京的月盛斋，两个半世纪中华老字号清真美食。你吃过北京酱牛肉？我用加拿大牛肉做出来北京风味的酱牛肉。...

2025-07-11 14:30│栏目：美食与厨艺 │标签: 醬牛肉牛腱子加拿大清真美食
“中华第一面”：兰州牛肉面是怎么来的？(组图)

兰州牛肉面，是betway必威体育官网西北地区的经典美食，有着“中华第一面”的美誉，距今至少有200多年的历史了。...

2024-08-31 08:40│栏目：美食与厨艺 │标签: 蘭州牛肉麵蘭州牛肉牛肉麵
古代皇帝为何会赐下“椒房之宠”？(组图)

花椒是“美食”与“爱情”的完美兼得，它位居betway必威体育官网调料中“十三香”之首，那又何以和“花椒”扯上关系呢？...

2024-07-01 18:37│栏目：影视娱乐 │标签: 愛情皇帝美食花椒椒房浪漫華夏
FBI国家学院贴文内中华民国国旗随处可见(组图)

除了美国空军官校毕业典礼上，参训的国军人员挥舞中华民国国旗之外，网友也发现FBI国家学院有一项活动，不仅挂满中华民国国旗，摊位上还陈列台湾的传统美食！...

2019-06-07 14:50│栏目：时政聚焦 │标签: FBI 國旗國家學院中華民國
从节日美食谈中华历法的奥秘(组图)

其他民族都是一种历法，聪明的betway必威体育官网人由于考虑了地对人的影响，就创造了一个独一无二的方式，那就是……...

2019-01-30 07:45│栏目：传统文化 │标签: 月曆陰曆陽曆曆法臘八節

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